Glosario de cocina, hogar y moda
Los términos que usamos en las fichas, explicados en una frase. Pasa el ratón por las palabras subrayadas de cualquier producto para verlos al momento.
Antiadherente
CocinaRecubrimiento que evita que los alimentos se peguen, así que se cocina con muy poco aceite y se limpia en un momento.
Leer másFondo difusor
CocinaBase de varias capas (normalmente con aluminio dentro) que reparte el calor por igual y evita que se queme el centro.
Leer másGrill
CocinaResistencia superior que dora y gratina. En un microondas combinado se puede usar sola o junto a las microondas.
Leer másHoja forjada
CocinaHoja que se golpea en caliente a partir de un bloque de acero: más pesada, equilibrada y con mejor filo que una hoja troquelada.
Leer másInducción
CocinaPlaca que calienta el recipiente con un campo magnético. Solo funciona con fondos ferromagnéticos: si un imán se pega a la base, sirve.
Leer másTermostato
CocinaControl que mantiene la temperatura elegida encendiendo y apagando la resistencia por sí solo.
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