Fünf Küchenhelfer, die in keiner Küche fehlen dürfen
Mit diesen fünf Basics kocht man fast alles. Wofür jeder gut ist und wie man ihn pflegt.
Updated: 25/09/2026
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Es braucht keine volle Schublade. Diese fünf Helfer decken den Küchenalltag ab.
- Ein gutes Kochmesser. Regelmäßig schärfen: ein stumpfes Messer rutscht ab.
- Pfannenwender. Aus Silikon oder Holz, damit die Pfanne keine Kratzer bekommt.
- Zange. Fleisch wenden, ohne es anzustechen, und Salat servieren.
- Reibe. Käse, Zitronenschale, Ingwer … am besten mit mehreren Seiten.
- Schneebesen. Eischnee schlagen, Saucen emulgieren und Teig klümpchenfrei rühren.
Möglichst von Hand spülen: so halten sie länger und bleiben scharf.
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